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清蒸鳜鱼

时间:2020-11-22作者:王天一来源:本站投稿

  古人云:西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。我今天就给大家介绍我是最喜爱的一道美食——清蒸鳜鱼。

  清蒸鳜鱼的做法很简单,先在鳜鱼身上切几刀后擦上盐、料酒,腌制十分钟,然后在盘中垫葱段、姜片,放入鱼,加盖大火蒸七分钟,熄火焖一会儿取出。最后将鱼另外装盘,撒葱、姜丝,淋上加热至七成热的油即可。

  一盘清蒸鳜鱼上桌了,便让人感到桌上的菜肴的色泽都光鲜了起来。

  鲜嫩的鱼肉,酱色的鱼汤,绿油油的葱花……令人垂涎欲滴,扑面而来的鱼香让我久久不能忘怀。

  指导老师:胡晓颖

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