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辣椒炒肉

时间:2019-07-01作者:书壑来源:本站投稿

  辣椒炒肉

  成长的过程中,我变了很多,唯一没变的,是对那辣椒炒肉的喜爱。

  每当爸爸出差回来,第一件事就是做一盘香喷喷的辣椒炒肉。爸爸把肥瘦相间的猪肉放进急的冒泡的滚油中,“滋”立刻飘来一丝丝诱人的烤肉的香味,我总会忍不住偷吃几口。猪肉煎得两面金黄,嚼起来发出“嘎嘣”的声音 ,辣椒炒的油光发亮,仿佛沾了水。

  夹起一块硬邦邦的猪油渣子,放进嘴里,立刻肉香四溢,金脆的猪肉,四溢的香味,是爸爸辣椒炒肉的一大特点。辣椒很辣,吃一大口麻辣的辣椒,赶紧在嘴里嚼一口香喷喷的米饭,配着脆脆的猪肉,现在想起来都直流口水。

  “辣,香,有嚼劲”是爸爸辣椒炒肉另一特点,吃下一口辣椒,那香辣味就直冲鼻孔,辣椒有嚼劲,越嚼越辣,越嚼越香,辣椒混在米饭中,包住米饭,越嚼越有那家的味道,越有那熟悉的味道。

  今天我亲手做了一道辣椒炒肉,吃着吃着,就想起了爸爸,爸爸整天在各个城市奔波,几个月才能回来一次,他生日我都不记得,但他的辣椒炒肉却藏在我的心底。每一丝香味,都是对爸爸的思念,每一口脆脆的肉,都是与爸爸产生的美好的记忆,另我无法忘怀。

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