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美味的蒜泥虾

时间:2017-01-11作者:ntqdhd来源:本站投稿

  美味的蒜泥虾

  江苏省启东市陈尚义小学乡村少年宫学员    陈季凯

  最近,老妈迷上了烹饪。今天,她心血来潮,说要学做一道我和爸爸最爱吃的美味——蒜泥虾。说起蒜泥虾,那可是我们下馆子必点的菜了,真叫那个鲜啊!慢着,不行了,我口水都流下来了……

  可是……老妈平时从不下厨做菜,每次都吃现成的。做菜,她绝对是个门外汉呀!她能做好这道美味佳肴吗?我用半信半疑的眼光打量着老妈,她似乎看出了我的心思,一把拉过我,神秘地从口袋里掏出了两张纸,笑着说:“哈哈,你瞧,这可是我的美味秘籍哦!“我惊讶地接过来一看,上面清清楚楚地写着做蒜泥虾的步骤,而且,图文并茂。真是太给力了!我坚定了老妈做好这道菜的信心。老妈又说:“儿子,要想做好这道菜,我需要你的帮忙,你愿意给我当下手吗?”

  我连蹦带跳地高喊:“没问题,没问题啊……”

  老妈扎起了秀发,系上了围裙,还真像那么回事,我第一次看到一个“贤妻良母型”的老妈啊!她给我布置的第一个任务就是剥蒜。我一听,傻眼了,大蒜吃起来是香,可剥起来却是臭气熏天啊!用手剥那么一大堆大蒜,岂不被熏晕过去?可是为了能大饱口福,我豁出去了。我屏住呼吸,咬咬牙,拿起一只白白的、圆乎乎的大蒜,把它的“白衣裳”一层层剥调,大蒜露出了滑滑的,白白的肉。我剥大蒜的功夫,妈妈已把一只只大虾洗得干干净净,用剪刀把它们的背剖开,然后,把他们放在盘子中,撒上盐和黄酒,腌制待用。接着,老妈把我剥的大蒜切成蒜泥,加入麻油等调料,用手搅拌均匀。最后,老妈和我把蒜泥小心翼翼地嵌入虾背,再把剁好的辣椒、香菜和生姜末放进去,把剩下的蒜泥撒在盘中,再放入锅中,蒸上半袋烟的功夫,一盘美味的蒜泥虾就新鲜出炉了。

  我和妈妈迫不及待地狼吞虎咽起来。蒜泥虾又鲜又嫩,美味多汁,真让人回味无穷啊!

  指导老师:黄达

  

  联系电话:13962823861

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